Inicie, con este libro de enología, su primera vuelta al mundo del vino.
De las orillas del mar Negro a la cordillera de los Andes, las barricas de vino han rodado junto al hombre y sus anhelos. ¿Cómo terminó una variedad de uva pirenaica en Uruguay? ¿Cómo llegó la vid a Japón? La carta de vinos, por favor es un atlas mundial de viticultura que echa la vista atrás para seguir los pasos de la conquista de la uva, con parada y fonda en cada país vinícola. Desde el más antiguo hasta el más reciente, para hablar del ayer y del hoy, a la espera del mañana. Este libro sobre vino incluye mapas con todas las regiones vinícolas y las denominaciones de origen y aporta datos fascinantes sobre cada territorio. En este novedoso y singular libro de vinos descubrirá datos fascinantes como el rango de producción mundial de vino de cada país, las hectáreas plantadas, la proporción entre variedades blancas y tintas, la producción anual en millones de litros e incluso las influencias recibidas. - Autor: Adrien Grant Smith Bianchi, Jules Gaubert-Turpin - Nº páginas 200 - Español
