{"product_id":"nomad-grano-espresso-colombia-descafeinado-chambaku-250-ml-copia","title":"Nomad (Grano) Espresso Costa Rica - Entre Rios (250 ml)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOMAD COFFEE  - E. CR. ERW\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cb\u003eProceso\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLavado: Primero, se eliminan las cerezas flotantes y los frutos no maduros. Las cerezas de calidad óptima y pesadas se despulpan usando una \"Penagos DCV 306\". El mucílago se elimina mecánicamente usando una \"Penagos delva\", antes de llevar las cerezas a los tanques para una fermentación parcial (6 horas). El pre-secado se realiza en una máquina \"Centriflux\" antes de enviarlo a la zona de secado.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSecado mecánico: 32 horas de secado en \"Guardiola\", rango de 45º-55ºC. Dos pausas de 2 horas durante el día aseguran un secado lento y uniforme de todos los granos.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSe almacena en pergamino por un mínimo de dos meses antes de la preparación, y se empaca en bolsas GrainPro de 69 kg dentro de yute.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"text-base font-basis-medium\"\u003e\n\u003cli class=\"pt-1 mb-1\"\u003e\n\u003cspan class=\"block uppercase\"\u003eCATEGORÍA \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"block\"\u003eEspresso\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pt-1 mb-1 border-t border-black\"\u003e\n\u003cspan class=\"block uppercase\"\u003eVARIEDAD \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"block\"\u003eMarsellesa y Obatá\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pt-1 mb-1 border-t border-black\"\u003e\n\u003cspan class=\"block uppercase\"\u003eALTITUD \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"block\"\u003e1100-1400 MSNM\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pt-1 mb-1 border-t border-black\"\u003e\n\u003cspan class=\"block uppercase\"\u003ePROCESO \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"block\"\u003eLavado\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pt-1 mb-1 border-t border-black\"\u003e\n\u003cspan class=\"block uppercase\"\u003eCOSECHA \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2025\/26\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pt-1 mb-1 border-t border-black\"\u003e\n\u003cspan class=\"block uppercase\"\u003eNOTAS \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChocolate con leche\u003cbr\u003eCaramelo\u003cbr\u003eDátiles\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MatiasBuenosDias","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58570019209561,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8201\/5577\/files\/Gemini_Generated_Image_xiaewkxiaewkxiae.png?v=1783855502","url":"https:\/\/www.matiasbuenosdias.com\/products\/nomad-grano-espresso-colombia-descafeinado-chambaku-250-ml-copia","provider":"MatiasBuenosDias","version":"1.0","type":"link"}