Nomad (Grano) El Salvador - Parainema (250 ml)
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NOMAD COFFEE - E. SA. PARA
Nota de Cata
Este café se caracteriza por un perfil muy dulce y equilibrado, con notas de higos, chocolate con leche y cereza. A medida que se desarrolla la taza, aparecen matices especiados, azúcar moreno, melaza y nuez de macadamia, aportando profundidad y una sensación envolvente. Su cuerpo es denso y su acidez suave y dulce, lo que da como resultado un espresso redondo.
Proceso
Las cerezas de café son flotadas en agua para su selección y puestas en saco durante dos días bajo sombra para deshidratarse. Luego son puestas a secar en camas. Los primeros dos días al sol y posteriormente en sombra.
- CATEGORÍA Espresso
- VARIEDAD Parainema
- ALTITUD 1250 - 1400 MSNM
- PROCESO Natural
- COSECHA 2025
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NOTAS Frambuesa
Chocolate con leche
Cereza
Nomad (Grano) El Salvador - Parainema (250 ml)
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